Устьянцев Максим

Номинация: Россия – семья народов
Название работы: Кулич
Автор работы: Устьянцев Максим, 7 лет
Малышева, Свердловская область
Руководитель: Ручьева Алена Вячеславовна, учитель Сопегина Елена Владимировна, тьютор МАОУ СОШ № 19.

Кулич — это традиционный пасхальный хлеб, который символизирует Воскресение Христово и является центральным блюдом праздничного стола. Его высокая цилиндрическая форма напоминает церковную сдобу — артос, а сдобное тесто с изюмом и глазурью подчёркивает радость праздника.
Традиция печь куличи восходит к апостольским временам. После Вознесения Христа ученики во время трапез оставляли в центре стола свободное место и клали перед ним хлеб, веря, что воскресший Учитель незримо присутствует среди них. Со временем эта традиция закрепилась в церковной практике в виде артоса — большого освящённого хлеба, который на протяжении всей Светлой седмицы хранится в храме. Кулич стал его «домашним» аналогом.
В дохристианские времена у славян существовал весенний обряд выпечки особого хлеба в честь бога плодородия.